Hola otra vez, a Jéssica la tenemos hoy de curso en Valencia, un curso de fondant del cual ya os hablaremos en breve, así que os voy a enseñar lo que hizo ayer para un encargo de un cumpleaños. Y es que le pidieron 40 mini cupcakes de chocolate para el cumpleaños de un niño, con la premisa de que fuesen de chocolate.
Eran de un tamaño ideal para los niños, y resultaban casi de un sólo bocado para un adulto. El bizcocho quedó tremendamente esponjoso como podéis ver en la imagen.
La buttercream de chocolate incluía una parte de chocolate para fundir que le daba ese sabor tan característico y que enamora a los más pequeños, con unas sprinkles de colores que contrastaban muy bien con el color oscuro del chocolate.
En definitiva, un bizcochito super jugoso con una buttercream de chocolate extra cremosa y con mucho sabor, una combinación ideal en un tamaño perfecto para disfrutarlo en un sólo bocado. Deliciosos!!!
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