TARTA VALENCIA C.F.

   Hola! y como no podía faltar una tarta más de fútbol, aquí os traigo una del Valencia C.F.. Para el fin de semana pasado recibí un encargo por el cumple de un nene que le gusta mucho el fútbol y sobretodo este equipo. Así que me puse manos a la obra y preparé un bizcocho muy rico de chocolate que rellené con unas buenas capas de nata montada.

   Después cubrí la tarta con una capa de fondant de color naranja, pues es el "equip taronja", y decoré con el escudo del Valencia al detalle. También incluí una cenefa alrededor de la tarta de color verde simulando el césped de un campo de fútbol, con balones y una placa azul con un buen "felicidades" para el cumpleañero. En definitiva, una tarta muy divertida de hacer y muy resultona.

TARTA DE CHOCOLATE CON ENCAJE

   Muy buenas! Pero que contenta estoy de poder enseñaros una de las tartas más bonitas que he hecho hasta la fecha. Se trata de una tarta de chocolate con un encaje muy fino y elegante que le da un punto muy chic.

   La tarta, ya desde su interior, desborda originalidad, y es que estaba hecha con un delicioso bizcocho de chocolate relleno en dos capas con una crema de chocolate a los tres cítricos (limón, lima y naranja), y además, con unos fresones laminados que combinaban a la perfección.

   

   Pero es que este pastel no solamente era especial por dentro, sino que por fuera lo era aún más si cabe. Y es que el bizcocho estaba cubierto con una riquísima cobertura de chocolate de efecto espejo que podéis apreciar en las dos primeras imágenes y que quedaba espectacular. La decoración estaba realizada con una perlas y flores hechas con fondant, además las perlas estaban pintadas con un colorante blanco perlado que realzaba aún más el efecto. Y por último, decoré los laterales de la tarta con un encaje blanco hecho con una glasa elástica preciosa y con unas perlitas de azúcar que la hacen más bonita si cabe. Sólo puedo decir que estaba deliciosa y tuvo bastante éxito, muchas gracias!!! 

SAN VALENTÍN

   Hola, que tal? Hoy os traigo algo muy especial, se trata de unos cupcakes que hice la semana pasada para celebrar el día de los enamorados. Los primeros de ellos, y que podéis ver en las imágenes, son unos cupcakes con un bizcocho muy jugoso de chocolate con rellenos varios (chocolate con leche, chocolate blanco y nocilla) y cubiertos con una capa de buttercream y decorados con una capa de fondant. Hice diez totalmente diferentes con técnicas y diseños variados, pero todos relacionados con la temática de San Valentín, con flores, corazones y con tonos rosas, rojos y blancos. Estos eran para un encargo que me hicieron, y los serví en una bonita caja ideal para poder transportarlos.  

   Además, para servir de postre en el bar de mi suegra y para el mismo día, hice otros cupcakes con el mismo bizcocho que los anteriores pero decorados de forma totalmente distinta. Estos están cubiertos y decorados con buttercream de dos colores (rosa y blanco), y para terminar de decorarlos a algunos les añadí perlas y/o corazones de azúcar, y figuritas pequeñas de fondant (flores, corazones, mariposas,...). Sólo puedo decir que no sobró ni uno, todo un éxito.

GALLETAS BEBE

   Hola a todos de nuevo, hoy os traigo unas galletas de mantequilla decoradas con glasa real y de temática de bebé, ideales como detalle para bautizo o para regalo de un recién nacido.

    Como podeis ver he hecho galletas en dos tonalidades, unas en azul y otras en rosa, tanto para nene como para nena. Además hay de diferentes formas, unas son carritos, otras son bodis, baberos y biberones decoradas de diferentes formas para que los detalles sean más variados.

  

   A continuación podeis ver como quedan empaquetaditas como detalles de bautizo tanto en tonos azules como en rosas.

   Para rematar, aclarar que están decoradas con glasa real y no fondant, que es muy diferente, estas tienen una jugosidad mucho mayor que las de fondant, siendo mucho más fáciles de comer. Además, como podéis ver quedan igual de bonitas o más que las otras. Bueno, muchas gracias por la visita y no olvidéis darle a "compartir" si os ha gustado, adios!!!

TARTA POKEBALL

   Muy pocos somos los que no conocemos nada de una de las sagas de videojuegos y series de animación más famosa de los últimos, ya, casi 20 años, que se dicen pronto. Y mi sobrino Hugo es uno de esos pequeños fans a los que les encanta todo lo relacionado con la serie, así que me decidí a hacerle una tarta para su cumpleaños relacionada con Pokemon, pero que tuviese cupcakes, por deseo expreso del cumpleañero.

   La tarta estaba compuesta por unas capas de jugoso bizcocho rellenas con Nutella y cubierta con buttercream de vainilla en dos colores (blanco y rojo) con trozos de chocolate para lograr simular el aspecto de una pokeball, el objeto que sirve para capturar a los Pokemon. Además estaba rodeada de varios minicupcakes decorados con mini-Lacasitos. Mi sobrino se llevo una buena sorpresa y le encanto la tarta, sobretodo los cupcakes, hechos a su medida.

TARTA DE NIÑA EN FONDANT

   Holaaaa!!! Tenía muchas ganas de enseñaros esta tarta, pues estoy muy contenta con el resultado y aunque las fotos no le hacen justicia, he de decir que me ha quedado muy chula. Y es que ya tenía ganas de hacer algo con fondant, que pese a no ser lo más rico del mundo, luce muchísimo y te da muchas posibilidades de trabajarlo. Esta tarta ha sido un encargo de una amiga mía para el cumpleaños de su hija Cinthia, que ha cumplido 3 añitos, ¡¡Felicidades!! He tenido libertad al hacerla, y lo que tenía claro desde el principio es que quería poner una muñeca en la tarta como motivo principal así como unas mariposas, pues le gustan mucho a la cumpleañera.

   Para el bizcocho, me decidí por hacer un genovés, pues es muy suave y esponjoso, y siempre queda bien y al gusto de todos. Hice tres capas de bizcocho por separado para darle distintas tonalidades de rosa, de más suave a más intenso, y los rellené con una capa de nata y otra de trufa. Después puse una cobertura de ganaché de chocolate para que la tarta quedara lo más igualada posible para así poder cubrirla con fondant sin que quedasen imperfecciones.

   Una vez cubierta la quise decorar con una cinta de tela de color rosa rodeando toda la tarta y cogida con un pequeño alfiler con cabeza del mismo color. La muñeca la coloque en el centro de la tarta sobre una pequeña base para que se pudiese retirar sin ningún problema. En la parte central delantera coloqué una placa con el nombre de la niña y con unas pequeñas decoraciones alrededor.

   En uno de los laterales puse unas mariposas en diferentes tonalidades de rosa y de varios tamaños  subiendo hacia arriba.

   El otro lateral lo he decorado con pequeñas florecillas, algunas de ellas decoradas con una perla de azúcar.

   Y en la parte trasera, para rematar, y sin querer saturar la tarta, coloque unas pequeñas flores que simulaban ser de tela. Y para acabar rocié toda la tarta con un lustre trasparente que le da un brillo muy chulo y profesional.

   En fin, que la tarta quedó muy bien y tuvo bastante éxito en el cumpleaños. Espero poder mostraros, a partir de ahora, más cosillas de fondant, y que cada nueva cosa sea mejor que la anterior, adios!!!